#IORESTOACASAECUCINO
CONDIVIDERE RICETTE ONLINE: UN MODO PER SENTIRSI VICINI.
#IORESTOACASAECUCINO è un’attività online sulla condivisione di ricette. E’ nata grazie alla Cooperativa Vite Vere – Down D.A.D.I. nel momento di emergenza dettato dal coronavirus. Infatti facciamo quest'attività tramite il computer incontrandoci su Skype una volta alla settimana, perché a causa del virus non possiamo incontrarci e fare attività dal vivo, ma siamo costretti a stare a casa. E' un momento per scambiarsi delle ricette nuove, e provare a fare le nostre ricette davvero. Realizziamo le ricette a casa nostra con l’aiuto di genitori che insieme alle educatrici riescono a farci fare un’attività piacevole in questo periodo di lontananza. Quando facciamo le ricette a casa nostra poi le inviamo nel nostro gruppo Whastapp per far vedere a tutti gli amici ed educatori che l'abbiamo fatta davvero e poi ci diciamo anche dove e perché abbiamo avuto difficoltà, se l'abbiamo avuta, o se è stata facile.
In questi mesi a casa, grazie a quest'attività abbiamo imparato a fare delle ricette nuove che vogliamo condividere con voi. Vi raccomandiamo di farle perché sono buonissime! :)
Arianna
ROTOLINI DI ZUCCHINE
(foto di Arianna)
Difficoltà: abbastanza facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti:
- 2 zucchine
- 1 scatola di formaggio spalmabile
- 1 confezione di pomodorini
- Olio
- Sale
Procedimento:
Tagliare a fettine le zucchine in maniera verticale, metterle a grigliare su una piastra calda. Quando sono pronte condirle con olio e sale. Spalmare su ogni fettina di zucchina un po' di formaggio spalmabile. Tagliare i pomodorini a metà e mettere una metà su ogni fettina di zucchina. Arrotolarla e fermarla con uno stuzzicadenti. Mettere i rotolini su un piatto e condire con un po' di olio.
Buon Appetito!
Arianna
MOUSSE AL LIMONE
Difficoltà: molto facile
Tempo di preparazione: 10 minuti + il tempo di raffreddamento
Ingredienti:
- 150 g di succo di arancia
- 500 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 20 g di amido di mais
- 1 aroma al limone
Procedimento:
Fare una crema unendo tutti gli ingredienti tranne la panna e lasciarla raffreddare. Una volta fredda, prendere la panna fresca e incorporarla alla crema per renderla più cremosa. Tenere in frigorifero per almeno 2 ore e servire nei bicchierini. Decorare a piacere.
Buon Appetito!
Matteo
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